Os brasileiros devem consumir 250 ovos per capita este ano, registrando um recorde histórico no Brasil. Nunca o brasileiro comeu tanto ovo e, aliás, nunca houve uma valorização do alimento como vemos acontecer nos últimos anos, especialmente neste 2020 de pandemia do novo coronavírus.
O consumo per capita do produto deve crescer em 8,7% em relação a 2019, quando registrou 230 unidades per capita. São índices históricos, e isso, a despeito das muitas dificuldades do produtor que vem enfrentando uma grande crise por causa dos altos custos dos insumos para a ração.
O consumo de ovos deve seguir em crescimento, chegando a 265 unidades em 2021, com alta de 6% em relação à 2020. A projeção é da Associação Brasileira de Proteína Animal, a ABPA, apresentada junto a outras otimistas perspectivas para o ovo, frango e suíno no último dia 9 de dezembro, em videoconferência com os jornalistas.
Fonte: A hora do ovo
